青菜的做法大全（青菜的做法大全家常）
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青菜的几种做法？
材料
主料：青菜500克，蘑菇50克，鸡油50克，黄酒10克，湿淀粉5克，细盐10克，味精1克，鲜汤100克。
做法
1.青菜剥去老叶，削去菜头，切成6厘米长的段；蘑菇洗净切块。
2.烧热锅，放鸡油50克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。烧1分钟后，用湿淀粉着腻，浇上鸡油，装盆即成。
7种青菜的家常做法？
食材清单
青菜 250克 、 干辣椒段 两个 、 大蒜 一个 、 大葱白 少许 、 盐 少许 、 鸡精 少许
烹饪步骤
步骤1/4
上海青掰开叶子洗净，大的叶子中间切开，洗净控水备用
步骤2/4
备小料，大蒜一个切片，葱白若干，干辣椒两个切段；锅里烧油，浇满锅底，加入葱白、蒜片、辣椒段，炒香倒入青菜
步骤3/4
放油的时候小火，放入菜后开大火，加入盐上味
最后一步
炒至青菜杆发软即可起锅装盘
青菜的吃法？
你好，青菜是非常营养丰富的蔬菜，可以炒、煮、涮等多种吃法。炒青菜可以加入蒜末、、豆腐等，口感爽脆，非常适合食用；煮青菜可以与肉类一起炖汤，汤汁鲜美，可以滋补身体；涮青菜则可以搭配火锅或烤肉，蘸着调料食用，清爽可口。此外，青菜还可以制作成凉拌青菜、青菜等美食，丰富了我们的品种，给我们带来的味觉体验。
多种青菜的混合做法？
多种青菜混合做法有很多，可以根据个人口味和营养需求选择合适的组合。以下是一种常见的多种青菜混合做法：青菜沙拉。
所需材料：
1. 生菜 适量
2. 小黄瓜 1根
3. 番茄 1个
4. 红椒 1/4个
5. 黄椒 1/4个
6. 西兰花 适量
7. 紫甘蓝 适量
8. 油 适量
9. 柠檬汁 适量
10. 盐 适量
11. 黑胡椒粉 适量
步骤：
1. 将生菜洗净，撕成小片，沥干水分。
2. 番茄洗净，切成小块；小黄瓜、红椒、黄椒分别洗净，切成薄片；西兰花洗净，掰成小朵；紫甘蓝洗净，切成细丝。
3. 在一个大碗中，将生菜、番茄、黄瓜、红椒、黄椒、西兰花和紫甘蓝混合在一起。
4. 取一个小碗，将橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉混合在一起，搅拌均匀，制成沙拉酱汁。
5. 将沙拉酱汁倒入混合好的青菜中，搅拌均匀，使青菜充分吸收酱汁的味道。
6. 青菜沙拉制作完成，可以搭配面包、米饭或烤鸡胸肉等一起享用。
这款青菜沙拉口感丰富，营养均衡，适合各种场合享用。你还可以根据个人口味和需求调整蔬菜的种类和数量，搭配出适合自己的多种青菜混合菜品。
三种炒青菜的方法？
第一种：
食材：西兰花、胡萝卜、红椒、豆、大白菜、盐、蔬果粉、水淀粉、植物油。
做法是：
1. 所有蔬菜清洗干净，红椒、胡萝卜切片。
2. 白菜切段、荷兰豆摘洗干净。
3. 烧开水，放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生。
4. 锅内倒入少许油，加入胡萝卜，翻炒1分钟左右至变色变软。
5. 加入荷兰豆翻炒半分钟左右至变色。
6. 加入大白菜，炒至白菜至软。
7. 加入红椒翻拌均匀。
8. 加入烫熟后的两种菜花。
9. 调入适量细盐、蔬果粉，倒入适量水淀粉炒均即可。
第二种：
食材：
芹菜3棵、香干2片、干辣椒1个、生姜小块、菜籽油、盐、调味粉。
1. 芹菜去叶切成小段，香干切成小条，生姜切末。
2. 起锅加入菜籽油烧热，加入生姜炒出香味。
3. 加入香干翻炒至干燥。
4. 加入芹菜翻炒至断生。
5. 最后加盐和调味炒匀出锅即可。
第三种：
食材：包菜、干腐竹、红、植物油、盐、蚝油、生姜、辣椒适量 。
做法是：
1. 腐竹提前泡发好，包菜切丝，腐竹斜刀切成小段，红尖椒切丝，生姜切碎。
2. 起锅加入油， 加入生姜炒出香味。
3. 加入包菜翻炒至5成熟。
4. 加入腐竹翻炒片刻。
5. 加入红椒，蚝油将所有食材炒至断生。
6. 最后加少许盐调味炒匀即可。
新鲜青菜做法？
食材用料
新鲜青菜 1.3斤，油 适量，盐 一小勺(调料盒自带的小勺子)
做法步骤：
步骤 1
新鲜青菜用剪刀去根，然后放入盆里淘洗2遍！
步骤 2
最后再放一盆干净的清水，把青菜泡30分钟左右
步骤 3
捞出青菜控水
步骤 4
开大火烧锅，锅热加食用油，轻微冒烟了倒入全部的青菜。
步骤 5
翻炒几下后加入一小勺盐
步骤 6
继续翻炒至青菜叶趴下了就可以啦，全程大火快炒，不用盖锅盖闷，2分钟内结束！这样炒出来不容易出汤水，菜的口感也很好！
步骤 7
完成啦
几个上档次的青菜做法？
用料:青菜、蒜蓉辅料:盐、芝麻香、十三香、鸡精等调料做法:
1、把青菜去蒂、去枯叶,清洗干净;
2、开中火,在锅里放入清水烧开加入适量的盐;
3、把清洗好的青菜放进去稍微焯一下捞出在凉水中过一下再沥干;
4、开小火把炒锅蒸干,放入适量食用油,待油热放入蒜蓉炒香;
5、再把青菜放入与蒜蓉同炒,在锅里来回翻炒,加入适量的盐、十三香、鸡精、芝麻香等调料;
6、在锅里在翻炒几个,待青菜炒熟即可出锅食用
青菜的各种素烧做法？
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青菜一片一片地摘一下，再放在清水里一片一片地洗干净。
2/6
青菜洗干净后沥净水分，再切成小段备用。
3/6
锅中放入一大勺猪油，烧化掉，用猪油烧青菜味道更鲜，口感更软
4/6
倒入切好的青菜，大火翻炒，炒到青菜软趴。
5/6
青菜软塌后，再加入一勺盐，翻炒均匀
6/6
锅边淋入少许的水，大火烧开再小火煮5分钟，最后调入适量的白糖和鸡精，翻炒均匀，出锅装盘。